Calp llevará el Peix de Calp y la Gamba Blanca a Alicante Gastronómica con showcookings y degustaciones

Calp reforzará este año su presencia en Alicante Gastronómica, que se celebrará del 2 al 5 de octubre, con un programa centrado especialmente en la promoción de dos de sus distintivos gastronómicos, Peix de Calp y Gamba Blanca de Calp, y en la participación de diferentes establecimientos y productores del municipio.

La programación ha sido presentada este lunes por la alcaldesa, Ana Sala; el concejal de Promoción Económica y Comercio, Álex Coca; la responsable de Desarrollo Local del Departamento de Comercio, y un representante de AEMCO. El Ayuntamiento recuperó el pasado año su participación como municipio en esta feria y, para 2026, ha decidido ampliar tanto el espacio como las actividades y el número de establecimientos implicados.

La apuesta tendrá como principales protagonistas a los productos del mar. Durante los cuatro días se sucederán degustaciones y elaboraciones con Gamba Blanca de Calp y Peix de Calp, con la colaboración de la Cofradía de Pescadores.

Casa Cantares y El Bambero, protagonistas de los showcookings

Uno de los principales atractivos serán los dos showcookings programados durante la feria. El primero tendrá lugar el viernes 2 de octubre, a las 14:45 horas, en el espacio de Saborea Costa Blanca, donde Casa Cantares elaborará un tartar de Gamba Blanca de Calp. 

El segundo llegará el lunes 5, a las 14:30 horas, de la mano de El Bambero. El establecimiento acudirá a Alicante Gastronómica después de haber conseguido el premio a la mejor tapa en la última Fira Calp, un reconocimiento al que el Ayuntamiento ha querido dar continuidad con su participación en esta cita provincial. 

El pescado de la lonja calpina tendrá también presencia durante el fin de semana. Tanto el sábado como el domingo está prevista una degustación de fideuà elaborada con Gamba Blanca y Peix de Calp. El lunes, la propuesta cambiará para ofrecer cucuruchos de gamba blanca frita. Calp participación en Alicante … Calp participación en Alicante …

Embutidos, Coca María, vinos y mistela de Calp

La participación del municipio pretende mostrar una representación más amplia de su gastronomía y comercio. Cada mañana habrá degustaciones de embutidos locales, con la participación de Carnicería Calpe y Carnicería Cloti, esta última con marca propia registrada de embutidos artesanos de Calp. Calp participación en Alicante.

Por las tardes será el turno de la Coca María, elaborada por Panadería Rosa y Ca Loli, que se acompañará con mistela de Bodegas Casanova. La bodega participará igualmente con su vino blanco para acompañar las degustaciones de pescado y Gamba Blanca. 

De esta forma, el espacio de Calp combinará durante los cuatro días pescado, marisco, embutidos, repostería tradicional y vinos, con el objetivo de ofrecer una muestra de diferentes productos y establecimientos del municipio.

La presencia de Calp crecerá respecto a 2025. El municipio dispondrá de un stand del doble de tamaño y situado más cerca del espacio del Patronato Costa Blanca, mientras que la programación incorporará a un mayor número de comercios y establecimientos. La inversión global vinculada a la participación se sitúa, según se explicó durante la rueda de prensa, entre los 30.000 y los 40.000 euros, incluyendo diferentes servicios y acciones promocionales. Calp participación en Alicante …

Además de las degustaciones, el Ayuntamiento distribuirá material promocional vinculado especialmente a Peix de Calp, dentro de una estrategia que busca utilizar la gastronomía como escaparate turístico y comercial del municipio. 

Autobuses gratuitos desde Calp durante el fin de semana

Otra de las novedades será la puesta en marcha de autobuses gratuitos de 55 plazas desde Calp tanto el sábado como el domingo. El servicio incluirá el desplazamiento de ida y vuelta y la pulsera necesaria para acceder al recinto de Alicante Gastronómica. Los horarios y el procedimiento para inscribirse se comunicarán próximamente.

Ana Sala ha defendido la importancia de que Calp esté presente en una feria que reúne a municipios y profesionales de toda la provincia y ha incidido en la necesidad de promocionar conjuntamente gastronomía, comercio y turismo. Desde AEMCO también se ha puesto en valor la colaboración entre Ayuntamiento, empresas y Cofradía de Pescadores para reforzar la promoción gastronómica del municipio. 

Calp afrontará así los cuatro días de Alicante Gastronómica con una participación más amplia que la del pasado año y con Peix de Calp y Gamba Blanca de Calp como principales señas de identidad, acompañadas por establecimientos y productos que completarán el escaparate gastronómico local.