"La tarta más buena del mundo": el dulce homenaje de Verdú Artesanos a Luca y a la investigación del síndrome IFAP

Hay historias que consiguen unir a toda una comarca alrededor de un pequeño gesto. En Dénia, ese gesto ha tomado forma de tarta, de sabores infantiles y de solidaridad. La tradicional pastelería y heladería Verdú Artesanos ha presentado “La Tarta más buena del mundo”, una creación muy especial nacida para apoyar a Luca, el niño dianense de 3 años afectado por el síndrome IFAP, una enfermedad ultrarrara que afecta a una persona entre un millón.

La iniciativa, presentada este mes de mayo, destinará el 100% de los beneficios obtenidos por la venta de la tarta a la investigación y tratamiento de esta enfermedad, en una acción que busca seguir dando visibilidad al caso de Luca y ayudar a financiar los elevados costes médicos y terapéuticos que afronta su familia.

Pero esta no es una tarta cualquiera. El maestro artesano Álvaro Verdú la elaboró inspirándose directamente en los gustos del pequeño. Cuando le preguntaron a Luca cómo quería su tarta, su respuesta fue tan sencilla como entrañable: “Palomitas, caramelo y un globo”. A partir de esa idea nació un postre cargado de simbolismo, pensado para convertir cada porción en una pequeña ayuda para su causa.

La historia de Luca ha logrado movilizar a numerosos vecinos, visitantes y colectivos de Dénia y de otros puntos de la comarca. A través del perfil de Instagram @soylucasindromeifap, su familia comparte el día a día del pequeño y trabaja para dar visibilidad a esta enfermedad poco frecuente, intentando además localizar otros casos similares que permitan avanzar en la investigación.

El síndrome IFAP —Ictiosis Folicular, Alopecia y Fotofobia— afecta principalmente, en el caso de Luca, a la piel y a la vista, dificultando actividades cotidianas propias de su edad. Desde su diagnóstico, con apenas 15 meses, su familia mantiene una intensa lucha para mejorar su calidad de vida, desplazándose de forma habitual a centros especializados como Sant Joan de Déu, el Hospital La Fe o la Universidad de Murcia.

Los costes anuales del tratamiento y de las aportaciones destinadas a entidades investigadoras rondan los 70.000 euros, motivo por el que acciones solidarias como esta resultan fundamentales para continuar avanzando.

La campaña impulsada por Verdú Artesanos busca además extender la solidaridad más allá de Dénia. La tarta puede adquirirse tanto en el establecimiento físico como a través de la tienda online de la empresa, que realiza envíos a toda la península. La iniciativa también está contando con el apoyo de restaurantes e influencers que se están sumando a la difusión de la campaña.

Desde Verdú Artesanos han destacado el componente humano de esta propuesta. Adrián Verdú, gerente de la empresa, ha señalado que esta creación se ha convertido en una de las más especiales de su colección por todo lo que representa y por el vínculo creado con Luca y su familia durante el proceso.

“La Tarta más buena del mundo” estará disponible hasta el próximo 19 de junio de 2026, convirtiéndose no solo en un postre solidario, sino también en un símbolo del cariño y apoyo que Dénia y la comarca están mostrando hacia Luca y su familia.