El Ayuntamiento de Calp registra oficialmente la marca “Gamba Blanca de Calp”

El Ayuntamiento de Calp ha recibido la notificación oficial de la Oficina Española de Patentes y Marcas que confirma la culminación del expediente para registrar la marca “Gamba Blanca de Calp”, ya inscrita oficialmente a nombre del consistorio.

La iniciativa, impulsada en el marco de las celebraciones del centenario de la Cofradía de Pescadores, tiene como objetivo potenciar y promocionar uno de los productos más representativos del municipio. Con este paso, Calp refuerza su estrategia de identidad gastronómica, sumando este nuevo distintivo a la ya reconocida marca “Peix de Calp”, creada conjuntamente por el Ayuntamiento, CREAMA y la Cofradía de Pescadores.

La “Gamba Blanca de Calp” pone en valor la excelencia y versatilidad de este producto, del que se descargan alrededor de 2.000 kilos diarios en el puerto pesquero local. Su calidad y sabor lo convierten en un ingrediente estrella tanto en la alta cocina como en los hogares calpinos.

La alcaldesa, Ana Sala, anunció el registro oficial durante las Jornadas Gastronómicas ‘Sabors de la Mar’, organizadas por CREAMA, y destacó la relevancia de este avance: “Damos un paso decisivo para blindar un distintivo de calidad y reforzar nuestro símbolo gastronómico local. Este sello reconoce el trabajo de toda la cadena, desde la faena hasta la lonja y su destino final en nuestras cocinas y restaurantes. Ahora acompañaremos la marca con acciones de promoción y la proyectaremos en ferias como sinónimo de excelencia y Mediterráneo”, señaló.

Durante su intervención, la alcaldesa también hizo referencia a los retos del sector pesquero, subrayando que “una marca fuerte solo se sostiene con un sector fuerte”. En sus palabras, “de poco sirve el sello si no garantizamos condiciones dignas de trabajo, un puerto operativo y seguro, y una cadena que añada valor desde la mar hasta el plato. Nuestra flota necesita oxígeno y días de trabajo, y el puerto necesita mejoras impostergables”.

Con este reconocimiento, Calp consolida su compromiso con la pesca sostenible, la calidad del producto local y la promoción gastronómica como pilares del desarrollo turístico y económico del municipio.